К светлому празднику Пасхи предлагаю испечь творожный кулич с цукатами. Кулич получается мягким, воздушным и очень ароматным. Готовится просто и быстро. Попробуйте!
Описание приготовления:
Пасхальный творожный кулич с цукатами получается очень вкусным и нежным. Тесто для кулича готовится невероятно просто. Хочу с вами поделиться секретами, как приготовить творожный кулич с творогом и цукатами. Готовьте в удовольствие, светлого праздника вам!
Назначение: На праздничный стол / Пасха
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Мука
Блюдо: Выпечка
Ингредиенты:
- Творог — 250 Грамм
- Масло сливочное — 50 Грамм
- Сахар — 150 Грамм
- Яйцо куриное — 3 Штуки (2 яйца и 1 желток, белок оставьте для глазури)
- Мука — 2 Стакана
- Соль — 1 Щепотка
- Цукаты — 100 Грамм
- Молоко — 50 Миллилитров (опара)
- Мука — 1 Ст. ложка (опара)
- Сахар — 1 Чайная ложка (опара)
- Дрожжи — 25 Грамм (опара)
- Сахарная пудра — 1 Стакан (глазурь)
- Лимонный сок — 5 Капель (глазурь)
Количество порций: 6-8
Как приготовить ""Творожный кулич с цукатами""
Подготовьте все ингредиенты.
Залейте дрожжи тёплым молоком.
Растворите дрожжи в молоке, добавьте сахар, муку. Накройте пищевой плёнкой. Поставьте в тёплое место на 10-15 минут.
Добавьте в творог 2 яйца и 1 желток. Белок отложите в сторону для приготовления глазури.
Добавьте сахар, размягчённое сливочное масло, перемешайте.
За это время опара покрылась шапочкой.
Добавьте опару к творожной массе.
Добавьте нарезанные цукаты.
Постепенно добавьте просеянную муку.
Введите всю муку, перемешайте, замесите тесто до однородности.
Формочки выстелите бумагой для выпечки. Если нет специальных форм, можно воспользоваться баночками от кукурузы и зелёного горошка или железными кружками.
Наполните формы наполовину тестом.
Поставьте формочки в тёплое место или в духовой шкаф, нагретый до 50 градусов на 2 часа. За это время тесто хорошо поднимется.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте формы с куличами. Выпекайте 25 минут.
Подготовьте ингредиенты для глазури.
Белки взбейте с лимонным соком.
Постепенно добавляйте сахарную пудру. Перемешайте.
Каждый кулич обмакните в глазурь. Посыпьте сверху цукатами или украшениями для куличей.
Кулич получается невероятно вкусный и ароматный. Светлого праздника!