Здесь я покажу, как приготовить творожно-шоколадное печенье, нежное лакомство для всей семьи. Я использую белый шоколад для начинки, которая прекрасно сочетается с творожным тестом.
Описание приготовления:
Если у вас есть и белый, и чёрный шоколад, то вы можете разнообразить начинку. С различными видами шоколада украшение получится красивее.
Это печенье очень вкусно кушать, когда оно ещё немного тёплое, а начинка ещё не успела затвердеть.
Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Мука / Сливочное масло / Шоколад
Блюдо: Выпечка / Печенье
Ингредиенты:
- Творог — 250 Грамм
- Шоколад — 100 Грамм (белый, горький чёрный или молочный)
- Мука пшеничная — 2 Стакана
- Сливочное масло — 75 Грамм
- Яйцо куриное — 2 Штуки
- Сахар — 1 Стакан
- Сода — 0,5 Чайных ложки
- Масло растительное — 100 Миллилитров
Количество порций: 12-15
Как приготовить ""Творожно-шоколадное печенье""
Сливочное масло нужно оставить при комнатной температуре минимум на 30 минут, чтобы оно стало мягким. Тем временем протрите творог через сито или хорошо разотрите вилкой, добавьте туда яйца, сахар, растительное масло, муку и соду. Затем добавьте сливочное масло и всё хорошо вымешайте. Должно получится довольно густое тесто.
Из теста сформируйте небольшие шарики. Затем расплющите их в лепёшки одинаковаого размера. Плитку шоколада разломайте на кусочки. В каждый кусочек теста положите квадратик шоколада.
Затем нужно из теста сформировать аккуратные шарики. Делайте это так, чтобы шоколад оказался внутри и был полностью покрыт слоем теста. Это нужно для того, чтобы шоколад не вытекал на противень при запекании печенья.
Противень смажьте сливочным маслом. Аккуратно выложите на него сформированные шарики. Выпекать печенье нужно при температуре 180 градусов около 30 минут. Когда тесто затвердеет, печенье можно вынимать из духовки. Остывшее печенье можно украсить растопленным шоколадом. Здесь есть простор для вашей фантазии.