Тушеная картошка с курицей — блюдо незатейливое, но очень вкусное, хорошая идея для быстрого ужина. Приготовить его под силу любой начинающей хозяйке.
Описание приготовления:
Тушеная картошка – блюдо недорогое и весьма полезное для здоровья. Чтобы оно получилось более сытным, добавьте к картошке мясо, например — куриное. Вы можете готовить блюдо с окорочками, филе или субпродуктами, варьировать количество специй и других добавок. Думаю, что картошку с курицей готовят почти в каждом доме. Это простое и вкусное блюдо, оно сытное и незатратное.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Картофель
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Курица — 1 Килограмм
- Картофель — 2 Штуки
- Лук — 2 Штуки
- Имбирь — 2 Чайных ложки
- Чеснок — 1-3 Зубчиков
- Помидоры — 2 Штуки
- Кориандр — 2 Ст. ложки
- Куркума — 1/4 Чайных ложки
- Кокосовое масло — 5 Ст. ложек
- Семена горчицы — 1/4 Чайных ложки
- Чили — 3 Штуки
- Листья карри — 2 Штуки
- Анис — 1 Штука
- Кардамон — 3 Штуки
- Гвоздика — 4 Штуки
- Корица — 1 Штука
- Кокосовое молоко — 1 Стакан
- Сливки жирные — 1 Стакан
Количество порций: 5-6
Как приготовить ""Тушеный картофель с курицей""
1. Нагрейте масло на сковороде, обжарьте нарезанный чеснок, имбирь и лук на сковороде до полупрозрачности.
2. Приправьте куркумой, кораиндром, перцем по вкусу. Добавьте к луку нарезанные помидоры, протушите на сковороде до мягкости.
3. Измельчите смесь в чаше блендера в однородное пюре.
4. Положите в сковороду семена горчицы, чили, карри, кардамон, гвоздику, корицу и анис. Прожарьте специи. Поместите мясо, картофель и чили в сковороду со специями.
5. Добавьте пюрированный соус к мясу и перемешайте.
6. Залейте мясо молоком и сливками, поместите нарезанный кубиками картофель. Затем накройте крышкой и протушите курицу с картошкой до готовности.