Очень вкусное блюдо украинской кухни, особенно западной её части. Там такие цыбульники можно часто встретить. Особенно хороши цыбульники горячие, только из печи!
Описание приготовления:
Цыбульники готовят из репчатого лука, муки, яиц и специи. Жарят как оладушки и подают со сметаной.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Тесто / Мука / Яйца
Блюдо: Выпечка
Ингредиенты:
- Лук репчатый — 4 Штуки
- Мука — 100 Грамм
- Сода — 0,5 Чайных ложки
- Уксус 9-проц. или лимонный сок — 1 Чайная ложка (для гашения соды)
- Яйца — 3 Штуки
- Соль, перец черный — По вкусу
- Масло растительное — 50 Миллилитров (для жарки)
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Цыбульники""
1. Приготовим продукты для цыбульников.
2. Лук очищаем и нарезаем маленькими кубиками.
3. Солим его и даем постоять пустить сок минут 5. Можно помять его немного руками.
4. Добавляем перец черный, сырые яйца, перемешиваем.
5. Вводи муку и гашеную соду. Перемешиваем.
6. Тесто для жарки готово.
7. В хорошо разогретое масло столовой ложкой выкладываем тесто, жарим.
8. Переворачиваем, обжариваем хорошо с двух сторон до золотого цвета.
9. Цыбульники готовы!