Мексиканский рецепт закуски из пюрированной мякоти авокадо. Традиционно гуакамоле едят с кукурузными чипсами, так же с любыми чипсами, хлебом и т. п. или же подают как как соус к разным блюдам.
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Фрукты / Авокадо
Блюдо: Закуски
География кухни: Мексиканская
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Авокадо — 2 Штуки
- Лук-шалот — 1 Штука
- Лайм — 0,5 Штуки
- Соус Табаско — - По вкусу
- Оливковое масло — 4 Ст. ложки
- Соль, перец — - По вкусу
- Помидор — 1 Штука
Количество порций: 4
Как приготовить ""Традиционный гуакамоле""
Очистить лайм, порезать и положить в блендер. Налить в сок лайма, положить мякоть авокадо, лук-шалот, Табаско, соль, перец.
Начать смешивать и добавить оливковое масло тонкой струйкой.
Смешать до однородной консистенции. Убрать в холодильник минимум на час, накрыть. После этого его уже можно использовать.
А также можно добавить еще и нарезанный помидор.