Рецепт торта "Панчо" придумали недавно и, конечно, Америку не открыли - состоит он из простого бисквитного коржа и сметанного крема, но благодаря своей оригинальной форме торт получил популярность.
Описание приготовления:
Некоторые называют этот торт "Санчо Панчо", некоторые - "дон Панчо", многие же просто - "Панчо". Изначально готовился этот торт с ананасом, но популярен также вариант с вишней - она прекрасно сочетается с бисквитным тестом и сметанным кремом. Сегодня я поделюсь с вами рецептом, как приготовить торт "Панчо" с вишней. Попробуйте приготовить его, обещаю: получится вкусно!
Назначение: На завтрак
Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Тесто / Бисквитное тесто
Блюдо: Выпечка / Торты / Бисквитный торт
Ингредиенты:
- Яйца — 5 Штук
- Сахар — 2 Стакана (1 ст. - в тесто, 1 ст. - в крем)
- Мука — 1,25 Стакана
- Вишня консервированная — 200 Грамм
- Сметана 25% жирности — 450 Грамм
Количество порций: 4-5
Как приготовить ""Торт "Панчо" с вишней""
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Яйца смешайте с сахаром.
Взбивайте миксером примерно 8-10 минут, чтобы масса посветлела и увеличилась в объеме.
Несколькими движениями вмесите муку. Вылейте полученное тесто в форму для выпекания, отправьте в духовку на 40 минут. Совет: ставьте тесто в холодную духовку, и только потом разогревайте ее до температуры 180 градусов.
Пока печется корж, приготовьте крем. Для этого взбейте сметану с 1 стаканом сахара до загустения.
Острым ножом разрежьте остывший корж на 2 части. Нижнюю положите на плоское блюдо.
Верхний корж порежьте на кубики.
Каждый кусочек обмакните в сметанный крем и выложите горкой на нижний корж, между слоями выкладывая консервированную вишню.
Торт готов! Поставьте его в холодильник минимум на 2 часа, чтобы он пропитался и стал единым целым.