Итальянская пицца отличается от любой другой своим тонким тестом. А вкус практически полностью зависит от выбранной начинки. Расскажу, как приготовить тонкое итальянское тесто для пиццы.
Описание приготовления:
Полученные коржи можно смазать томатным соусом, добавив в него базилик. Потом сверху кладите все необходимые продукты и сыр и выпекайте до готовности в духовке при температуре 200 градусов. Попробуйте на вкус итальянскую пиццу, приготовленную собственноручно.
Основной ингредиент: Мука
Блюдо: Выпечка / Пицца
География кухни: Итальянская / Европейская
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 1 Килограмм
- Вода — 600 Миллилитров
- Дрожжи сухие — 15 Грамм
- Соль — 20 Грамм
- Оливковое масло — 6 Ст. ложек
- Сахар — 2 Ст. ложки
Количество порций: 4
Как приготовить ""Тесто для пиццы тонкое итальянское""
1
В половину теплой воды бросьте дрожжи и сахар. Перемешайте.
2
Муку просейте в большую миску и сделайте в центре углубление.
3
В оставшейся воде растворите соль.
4
В муку влейте воду с дрожжами, введите соль и оливковое масло. Вымесите тесто. Мешать нужно не менее 10 минут, тесто должно отставать от рук.
5
Оставьте тесто в теплом месте подниматься на час-полтора.
6
Когда тесто поднимется, разделите его на 4 части. Раскатайте в тонкие коржи, уложите на смазанный противень и отправляйте в духовку.
7
Степень готовности определяйте визуально: как только подрумянится, можно вынимать. Приятного аппетита!