Вкуснейшая несладкая выпечка с большим обилием сыра! Можно подать такие сконы к горячим блюдам как альтернативу хлебу или в качестве перекуса с чаем, кофе или молоком. Любителям сыра посвящается!
Описание приготовления:
Предлагаю приготовить сырные сконы и побаловать себя и своих близких этой ароматной, румяной и очень вкусной домашней выпечкой. Готовятся они достаточно быстро и очень легко, справится даже новичок на кухне. Минимум ингредиентов, а вот результат великолепный. Сыр подойдет любой, который можно натереть на терке. Но отдавайте предпочтение хорошим любимым сортам, ведь от качества сыра будет зависеть вкус готовых сконов.
Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Тесто
Блюдо: Выпечка / Соленое
География кухни: Английская / Европейская
Ингредиенты:
- Мука — 140 Грамм
- Сыр — 200 Грамм
- Сливочное масло — 30 Грамм
- Кефир — 120 Миллилитров
- Разрыхлитель теста — 1 Чайная ложка
- Сода — 0,25 Чайных ложки
- Соль — 0,5 Чайных ложки
Количество порций: 8
Как приготовить ""Сырные сконы""
Подготовьте все ингредиенты.
Соедините муку, соль, соду и разрыхлитель.
Добавьте нарезанное кубиками сливочное масло и перетрите все руками до состояния крошек.
Добавьте кефир.
И тертый на крупной терке сыр.
Замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
Переложите сырное тесто на пергамент или силиконовый коврик и придайте ему форму лепешки, толщиной около 1,5 см. Разрежьте лепешку на 8 сегментов и смажьте верх кефиром. Выпекайте при 200 градусах около 20 минут или до румяного верха. Аромат в это время будет на кухне умопомрачительный!
Сырные сконы готовы.
Подавать рекомендую в теплом виде, пока выпечка мягкая, а сыр тянется.
Приятного аппетита!
Совет от повара:
Если сконы успели остыть, достаточно их подогреть несколько секунд в микроволновке и выпечка снова будет как свежая.