Рецепт сырный фондю - приготовление фондю из сыра белого вина и алкогольного напитка Кирш.
Описание приготовления:
Натереть внутреннюю часть средней кастрюли очищенным зубчиком чеснока. Выбросить чеснок. Добавить вино и лимонный сок, довести до кипения на среднем огне.
В миске смешать сыр Грюйер и Эмменталь с кукурузным крахмалом. Постепенно добавить сырную смесь в вино. Варить, пока сыр полностью не растает. Не позволяйте фондю кипеть. Приправить мускатным орехом и перцем. Добавить Кирш по желанию.
Вылить сырное фондю в специальную посуду и поставить в теплое место. Подавать сразу же с ломтиками французского или итальянского хлеба, вареной курицей вареной ветчиной колбасой картофелем, брокколи или ломтиками яблока.
Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Фондю
География кухни: Голландская / Швейцарская
Ингредиенты:
- Тертого сыра Грюйер — 220 Грамм
- Тертого сыра Эмменталь — 220 Грамм
- Чеснока — 1 Зубчик
- Сухого белого вина — 1 Стакан
- Лимонного сока — 1 Ст. ложка
- Кукурузного крахмала — 3 1/2 Чайных ложки
- Кирш — 1 Ст. ложка
- Перец и мускатный орех — - По вкусу
Количество порций: 4