Интересное сочетание мяса и кисло-сладкого соуса. Кому-то нравится, кто-то не понимает...Но хотя бы раз это блюдо должен приготовить каждый кулинар. Чтобы понять, вкусно это или нет :) Готовим!
Описание приготовления:
Блюда восточной и азиатской кухонь очень популярны особенно среди молодежи. Люди постарше очень редко могут пересилить себя и съесть какое-либо блюдо типа свинины в кисло сладком соусе. Мы привыкли, что мясо со сладким соусом не подают. А ведь это вкусно, поэтому блюдо стоит хотя бы раз попробовать. Я расскажу вам, как приготовить свинину в кисло-сладком соусе с овощами, надеюсь, это блюдо вам понравится.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Свинина — 700 Грамм
- Лук репчатый — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Перец болгарский — 1 Штука
- Крахмал — 2 Ст. ложки
- Сахарная пудра — 3 Ст. ложки
- Соль — 1 Чайная ложка
- Уксус — 3 Ст. ложки
- Растительное масло — 150 Миллилитров
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Свинина в кисло-сладком соусе с овощами""
Мякоть свинины нарезаем тонкой соломкой.
Нагреваем растительное масло, обжариваем свинину до образования корочки.
Чистим овощи и нарезаем ломтиками средней величины. Если есть возможность, используйте перец разных цветов, будет очень красиво смотреться готовое блюдо. Отправляем овощи к обжаренному мясу.
Разбавляем в 100 мл холодной воды крахмал, пока отставим его в сторонку.
В сковороду насыпаем сахар и соль.
Наливаем 150 мл воды, нагреваем до тех пор, пока сахар и соль не растворятся.
Теперь добавляем уксус и ложку масла. Не наклоняйтесь в это время над сковородой: повалит очень едкий пар. Снимаем с плиты и тонкой струйкой, все время помешивая, вливаем крахмальную воду. Заливаем соусом мясо с овощами, тушим 5 минут после закипания.