Хотите разнообразить детское меню? Предлагаю вам еще один вариант, как вкусно приготовить пшенную крупу, на этот раз рецепт из казахской кухни. Сутжент — сладкое блюдо из пшенки, с изюмом или урюком.
Описание приготовления:
Вот как приготовить сутжент. Пшено следует промыть, замочить в теплой воде и отварить в кипящем молоке. Затем добавить сливочное масло, сахар, изюм, молотые сухари и сметану. Затем отправить под пресс. Сухари лучше подсушить в духовке и потом измельчить в блендере. Так они становятся более ароматными.
Назначение: На завтрак / На обед / Для детей
Основной ингредиент: Крупы / Пшено и пшеница
Блюдо: Горячие блюда / Каши / Сладкое
География кухни: Казахская / Восточная
Ингредиенты:
- Пшено — 1 Стакан
- Молоко — 1 Стакан
- Масло сливочное — 60 Грамм (растопленное)
- Изюм — 50 Грамм
- Сухари — 2 Ст. ложки (молотые)
- Сметана — 3 Ст. ложки
- Сахар — 2 Ст. ложки
Количество порций: 4-5
Как приготовить ""Сутжент""
Подготовьте необходимые продукты. Пшено промойте теплой водой, залейте теплой водой на 15 минут, слейте воду.
Пшено опустите в кипящее молоко и отварите в течение 8 минут.
Откиньте пшено на сито, остудите в течение 20 минут.
Добавьте изюм, сахар, молотые сухари, растопленное сливочное масло и тщательно перемешайте.
Добавьте сметану, перемешайте и поставьте под пресс.