В нашей жизни появилось множество приспособлений-помощников: кухонные комбайны, блендеры, мультиварки, скороварки. Недавно совсем я узнала, как приготовить суп в скороварке, этим с вами и поделюсь.
Описание приготовления:
«Три в одном» – именно так можно охарактеризовать этот вкусный гороховый суп: и вкусно, и полезно и экономно. А при наличии скороварки еще и очень просто готовится!
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Бобовые / Горох
Ингредиенты:
- Свинина — 1.2 Килограмма (с косточкой)
- Горох дробленый — 2 Стакана
- Лук репчатый — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Перец болгарский — 0.5 Штуки
- Зелень петрушки — 10 Грамм
- Зелень укропа — 10 Грамм
- Соль — По вкусу
Количество порций: 10
Как приготовить ""Суп в скoроваpке""
1
Положите в скороварку мясо, добавьте 2 литра воды, соль. Варите 1 час.
2
Промойте дробленый горох, мелко нарежьте морковь, лук и перец.
3
Готовое мясо достаньте из бульона, добавьте 0.5 литра воды и положите в скороварку овощи и горох. Варите до разваривания гороха 1-1.5 часа.
4
Нарезанное порционными кусочками мясо разложите по тарелкам, залейте горячим супом, посыпьте зеленью. По желанию добавьте белых сухариков.