Фейхоа — очень странная ягода. Её не часто встретишь в наших магазинах, но если она вам попадётся на глаза, то обязательно купите её. Можно попробовать приготовить с ней необычный соус.
Описание приготовления:
Поделюсь с вами секретом, как приготовить аджику из фейхоа. Этот соус получается очень необычным. Имеет специфичный вкус и запах из-за своего главного составляющего. Отлично сочетается с любым мясом и птицей. Давайте добавим пикантной остроты нашим привычным блюдам!
Основной ингредиент: Ягоды / Зелень / Фейхоа
Блюдо: Соусы
География кухни: Кавказская
Ингредиенты:
- Фейхоа — 6 Штук
- Соль — 5 Грамм
- Сахар — 25 Грамм
- Чеснок — 1 Штука
- Свежая кинза — 15 Грамм
- Свежая петрушка — 15 Грамм
- Сухой майоран — 15 Грамм
- Молотая паприка — 15 Грамм
- Молотый перец чили — 5 Грамм
- Любая острая приправа — 5 Грамм
Количество порций: 10
Как приготовить ""Соус из фейхоа""
Почистите и порежьте фейхоа на средние куски.
Переложите их в сотейник, залейте водой. Доведите до кипения, а затем варите, пока ваши ягоды не размякнут. Пену, которая образуется при кипении, убирайте.
После того, как фейхоа проварилось, измельчите его в пюре.
Мелко нарубите чеснок и зелень. Добавьте их и все приправы (соль, сахар, перцы) к получившемуся пюре.
Соус должен остыть и немного настояться.