Рецепт приготовления рыбной солянки. Традиционная русская кухня.
Описание приготовления:
Почистить картофель. Вырезать сердцевину у болгарского перца. Перчик нарезать кубиками. Так же поступить с помидором. Смешать овощи с мукой и обжарить в растительном масле. Довести воду в кастрюле до кипения. Выложить туда обжаренные овощи, уменьшить огонь, варить в течении 10 минут. Мелко нарезать огурцы и маслины, добавить к овощам. Через пару минут добавить филе осетра (нарезанное кубиками). Поперчить и посолить по вкусу. Варить на медленном огне в течении 8 минут.
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Осетр
Блюдо: Супы
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Филе осетра — 250 Грамм (ингредиенты для солянки)
- Помидор — 1 Штука
- Клубни картофеля — 2 Штуки
- Болгарский перец — 1 Штука
- Мариновонные огурцы — 2 Штуки
- Маслины — 12 Штук
- Мука — 50 Грамм
- Растительное масло — 50 Грамм (ингредиенты для жарки)
- Соль — 1 Щепотка (по вкусу)
- Черный перец — 1 Щепотка (по вкусу)
- Лимон — 1 Штука
Количество порций: 3