Сегодня расскажу, как приготовить слоеный картофельный пирог. Это сытное вкусное блюдо на обед. Чередование слоев мягкого картофеля, копченой колбаски и много сыра делает его неповторимо вкусным.
Описание приготовления:
"Чем больше слоев, тем вкуснее твое блюдо!": так всегда говорит моя мама. И ведь правда, пирог получается насыщенным. Сверху сырная корочка, а внутри... нежная и мягкая слоистая прослойка!
Рецепт слоенного картофельного пирога рекомендуется к немедленному приготовлению и подаче на стол вашей семьи. Приятных вам хлопот на кухне!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Субпродукты / Колбаса
Блюдо: Выпечка / Пироги / Запеканка
Ингредиенты:
- Картофель — 5-6 Штук (средних)
- Колбаса — 300 Грамм (с/копченая)
- Сыр твердых сортов — 250 Грамм (50% жирности)
- Сметана — 100 Грамм
- Мука — 2 Ст. ложки
- Вода — 75 Миллилитров
- Соус "Краснодарский" — 100 Миллилитров
- Розмарин — 1 Штука (веточка)
- Тимьян сушеный — 1 Чайная ложка
- Соль — По вкусу
- Асафетида — 1 Чайная ложка
- Масло сливочное — 50 Грамм
Количество порций: 8
Как приготовить ""Слоеный картофельный пирог""
Подготовьте необходимые продукты. Картофель помойте и очистите. Колбасу и картофель нарежьте на тонкие ломтики. Сыр натрите на мелкой терке.
Масло растопите на сковороде, добавьте муку, размешайте и прогрейте 1 минуту.
Добавьте измельченную зелень, томатный соус, перемешайте, прогрейте 5 минут.
Выложите 2 ст.л. соуса на дно формы для запекания.
Выложите продукты слоями: сначала — половину картофеля.
Затем — часть сыра.
После — половину ломтиков колбасы.
Повторите слои. Верхний слой: натертый сыр и несколько ломтиков колбасы.
Запекайте в разогретой до 200°C духовке в течение 40 минут до мягкости картофеля.