Вкусные шоколадные трюфели с ромом можно не только купить в магазине, но и приготовить в домашних условиях. Вас удивит простота приготовления этих изысканных французских шоколадных конфет.
Описание приготовления:
Наверняка все вы пробовали покупные шоколадные трюфели - очень вкусные французские шоколадные конфетки, названные так из-за своего внешнего сходства с одноименными грибами. Сладкоежкам и другим неравнодушным к конфетам рекомендую приготовить шоколадные трюфели с ромом в домашних условиях - получаются они куда вкуснее магазинных, а готовятся - ну до смешного просто. Главное - готовьте сразу двойную, а то и тройную порцию, поскольку такие конфеты долго в резервах не задерживаются :)
Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол / День влюбленных
Основной ингредиент: Орехи / Шоколад / Фисташки
Блюдо: Десерты
География кухни: Французская
Ингредиенты:
- Шоколад — 280 Грамм
- Сливки — 80 Миллилитров
- Ванильная эссенция — 1 Ст. ложка
- Ром темный — 2 Ст. ложки
- Какао-порошок — - По вкусу
- Фисташки — - По вкусу
Количество порций: 8-9
Как приготовить ""Шоколадные трюфели с ромом""
Разбираем шоколад на небольшие кусочки.
На медленном огне подогреваем сливки - подогреваем, но ни в коем случае не кипятим, как только на поверхности появятся пузырьки - сразу же снимаем с огня. Теплыми сливками заливаем кусочки шоколада.
Перемешиваем. Если шоколад все равно не хочет растапливаться - ставим миску на водяную баню или просто на кастрюлю с кипящей водой.
Перемешиваем смесь ложкой до тех пор, пока шоколад полностью не растопится. Затем добавляем в смесь ванильную эссенцию, вновь хорошо перемешиваем.
Добавляем ром, вновь хорошо перемешиваем.
Идеально гладкую массу ставим в холодильник, чтобы она немного остыла.
Из слегка застывшей массы формируем красивые шарики.
Ставим шарики в холодильник еще минут на 20. Затем обваливаем их в какао-порошке.
При желании, какую-то часть конфет можно обвалять в крупно молотых фисташках.
Собственно, шоколадные трюфели готовы! Храниться в холодильнике могут до 2-3 дней, однако очень сомневаюсь, что им удастся продержаться так долго :)