Продолжая экспериментировать с маринадами для шашлыков, я предлагаю новое вкусовое сочетание - курица и гранат. Птица чудесно пропитывается фруктовым соком, получается сочной и аппетитной.
Описание приготовления:
Чтобы курочка как следует пропиталась гранатовым соком, замаринуйте ее минимум на 6-8 часов. Кроме лука в маринад можно добавить немного чеснока или имбиря, получится очень вкусно. Голени, кстати, можно заменить бедрышками или куриной грудкой.
Назначение: На природу
Основной ингредиент: Птица / Курица / Фрукты / Гранат
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
Ингредиенты:
- Куриные голени — 8-9 Штук (или любая другая часть)
- Луковица — 1 Штука
- Гранатовый сок — 1-1.5 Стакана
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Специи — По вкусу (для курицы)
Количество порций: 8
Как приготовить ""Шашлык из курицы в гранатовом соке""
Подготовьте ингредиенты.
Курицу промойте, обсушите и выложите в контейнер, в котором будете мариновать.
Очистите луковицу и нарежьте мелкими кубиками.
Посолите, поперчите, добавьте специи для курицы.
Влейте гранатовый сок, перемешайте и уберите в холодильник.
Когда мангал будет готов, выложите голени на решетку и отправьте на угли.
Жарьте до готовности и румяной корочки.
Приятного аппетита!