Вашему вниманию - рецепт приготовления вкусного блюда из куриных сердечек. Пожалуй, самый простой рецепт, который только можно представить - минимум ингредиентов и вашего участия. Но результат - чудо!
Описание приготовления:
Куриные сердечки - довольно дешевый и питательный субпродукт, однако готовят его немногие. А зря - в будние дни куриные сердечки вполне способны заменить мясо. Стоят они дешевле, готовятся проще, а получаются довольно вкусными - особенно, если знать, как готовить. Так что, рекомендую прикупить куриные сердечки, а приготовить их действительно вкусно вам поможет этот рецепт. Нижеприведенный рецепт куриных сердечек максимально простой, он не вызовет трудностей даже у начинающих кулинаров. А блюдо, поверьте мне, получится замечательное - сытное, вкусное, сочное. Подавать куриные сердечки можно почти с любым гарниром - рисом, картофельным пюре, крупами. Удачи в приготовлении! :)
Назначение: На обед / На ужин / Семейный ужин
Основной ингредиент: Птица
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Куриные сердечки — 1 Килограмм
- Растительное масло — 50 Грамм
- Лук — 2 Штуки
- Морковь — 1 Штука
- Томатная паста — 200 Грамм
- Соль, черный перец — - По вкусу
- Специи — - По вкусу
Количество порций: 4
Как приготовить ""Сердце куриное""
Лук очистить и нарезать на полукольца. В сотейнике разогреть масло, обжарить лук до мягкости (3-4 минуты на среднем огне).
Куриные сердечки промыть и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.
Сердечки добавить к луку. Перемешать и жарить 2 минуты на среднем огне.
Морковь очистить и крупно натереть. Добавить в сотейник, обжарить вместе с луком и сердечками 2 минуты.
Залить содержимое сотейником водой или бульоном - так, чтобы жидкость полностью покрывала овощи и сердечки.
Добавить в сотейник томатную пасту. Довести до кипения, после чего добавить соль, перец и специи, сбавить огонь до минимального и томить под крышкой не менее 1 часа.
Спустя час блюдо можно снимать с огня и подавать к столу с любимым гарниром и свежей зеленью. Приятного аппетита!