Рецепт приготовления легких сэндвичей с инжиром, аругулой, пармезаном и грецкими орехами.
Описание приготовления:
Разогреть духовку до 200 градусов. Смешать сахар, кайенский перец и чайную ложку соли в небольшой миске.
Нагреть масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить лук и жарить, помешивая, до светло-золотистого цвета, около 12 минут. Добавить 1/3 инжира и жарить до мягкости, примерно 5 минут. Добавить 1 столовую ложку смеси сахара и жарить, помешивая, около 10 минут.
Дать немного остыть, затем измельчить смесь с грецкими орехами в кухонном комбайне. Добавить перец и оставшуюся 1/2 чайной ложки соли. Смесь может храниться в холодильнике в течение 2 дней.
Выложить оставшийся инжир на листе для выпечки. Посыпать оставшейся смесью сахара. Выпекать около 10 минут.
Положить 3 столовые ложки смеси на каждый ломтик хлеба. Украсить каждый ломтик аругулой, сыром и несколькими теплыми половинками инжира. Подавать сразу же.
Назначение: На завтрак / Для детей / На завтрак / Полдник / На полдник
Блюдо: Бутерброды
География кухни: Итальянская / Американская
Ингредиенты:
- сахара — 2 Ст. ложки
- Кайенского перца — 1/4 Чайных ложки
- соли — 3/4 Чайных ложки
- Оливкового масла — 1 Ст. ложка
- Красный лук — 1 Штука
- Инжира — 450 Грамм (разрезанного пополам)
- Грецких орехов — 60 Грамм (поджаренных )
- Свежемолотого перца — 1/2 Чайных ложки
- Хлеба из цельного зерна — 6 Ломтиков
- Сыра пармезан — 30 Грамм
Количество порций: 6