Простой рецепт приготовления французского сырного крема. Подается к французским булочкам и багетам.
Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Фондю
География кухни: Французская
Ингредиенты:
- Конте — 500 Грамм
- Эмметаль — 500 Грамм
- Бофорт — 200 Грамм
- Багет — 1 Штука
- Сухое белое вино — 1 Стакан
- Кукурузный крахмал — 1 Ст. ложка
- Кирш — 1 Стакан
- Чеснок — 1 Зубчик
- Чеснок — 1 Зубчик
- Перец — 1 По вкусу
Количество порций: 6
Как приготовить ""Савойский фондю""
Нарезать багет на кусочки. Порезать сыр тонкими ломтиками, предварительно удалив корку. Натереть чеснок и бросить его в кастрюлю (лучше всего в глиняный горшок). Залить белое вино, довести до кипения. Поперчить и добавить ломтики сыра. Плавить сыр, аккуратно помешивая до получения однородной массы. Растворить крахмал.
Нагреть фондю. Специальной вилкой погрузить кусочки багета в сырный крем.