Язык - один из немногих деликатесов, который годится на все. Его используют в супах, во вторых блюдах, в закусках и в салатах.
Описание приготовления:
Для приготовления этого салата понадобится вареная свекла и вареный язык. Можно купить уже отварные продукты, а можно и самим отварить, правда, рекомендую сделать это заранее.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год / Рождество / Фуршет / На скорую руку
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Язык / Говяжий язык
География кухни: Украинская / Европейская
Ингредиенты:
- Сыр твердый — 100 Грамм
- Свекла — 1 Штука
- Майонез — 50 Грамм
- Огурец соленый — 2 Штуки
- Язык говяжий вареный — 1 Штука
Количество порций: 4
Как приготовить ""Салат с языком и сыром""
Запеченную свеклу очистить от кожуры и нарезать мелким кубиком. Свеклу можно и отварить, но печеная свекла слаще и вкуснее.
Соленый огурец нарезать мелко. Бывает так, что у соленого огурца от определенных видов маринада сильно грубеет шкурка. Такую шкурку лучше перед нарезкой огурца удалить.
Отварной язык нарезать на мелкие кубики. Для данного салата можно использовать как свиной, так и говяжий язык. Оба вида языков подходят. Разница - в цене продукта.
Твердый сыр нарезать кубиком. Все продукты соедините в салатнике. Заправьте майонезом. Прибавьте соль и черный молотый перец.
Подайте салат в красивых креманках или прозрачных пиалках, чтоб насладиться не только великолепным вкусом, но и яркостью красок.