Удачная идея для обеда — сделать сытный и простой салат. Только нужно выбрать рецепт, который бы вас устроил своим составом. Я готовила для мужа, поэтому остановилась на следующем салате с мясом.
Описание приготовления:
Из моей инструкции вы можете узнать о том, как приготовить салат с языком и маринованными огурцами. Но позаботьтесь о главном ингредиенте заранее, поставьте вариться язык с самого утра, ведь ему на это потребуется 3 часа. В данном блюде много белка и совсем немного жиров, так что салат довольно полезный.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Огурец / Субпродукты / Язык / Яйца / Говяжий язык
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Язык говяжий — 200 Грамм
- Шампиньоны — 100 Грамм
- Яйцо — 3 Штуки
- Репчатый лук — 1 Штука
- Огурец маринованный — 2 Штуки
- Горошек консервированный — 100 Грамм
- Петрушка, веточка — 2 Штуки
- Растительное масло — 2 Ст. ложки
- Майонез — 2 Ст. ложки
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Салат с языком и маринованными огурцами""
Язык отварите в течение 2,5-3 часов. Затем остудите его, удалите плёнки и нарежьте соломкой.
Лук очистите и мелко нарежьте. Обжарьте его в масле до румяного цвета.
Грибы промойте и нарежьте пластинами. Добавьте их в сковороду и жарьте в течение 2-х минут, помешивая.
Потом в сковороду добавьте язык. Готовьте ещё 2 минуты, перемешав.
Огурцы нарежьте соломкой.
Зажарку остудите, к ней добавьте огурцы.
Яйца отварите вкрутую. Остудите их, почистите и нарубите мелкой соломкой.
К основной массе салат добавьте горошек и яйца.
В салат внесите порубленную петрушку, майонез, соль и перец. Перемешайте. Приятного аппетита!