К празднованию Нового года подхожу очень ответственно, заранее выбираю блюда, которые будут украшать мой стол. Особое внимание уделяю закускам и салатам. Расскажу, как приготовить салат на Новый год.
Описание приготовления:
В эту ночь хочется попробовать что-нибудь вкусное и интересное. Стараюсь угодить всем, но сделать это очень сложно. Вместо привычных салатов могу посоветовать рецепт куриного салата с карри.
Назначение: На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент: Птица / Курица / Фрукты / Манго / Куриная грудка
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 450 Грамм
- Йогурт — 80 Грамм
- Майонез — 60 Грамм
- Манговый чатни — 1 Ст. ложка
- Манго — 1 Штука
- Сок лайма — 2 Ст. ложки
- Соль и черный молотый перец — По вкусу
- Сельдерей — 3 Штуки
- Кинза — 1/3 Пучка
- Листья салата — По вкусу
- Карри — 1 Ст. ложка
- Миндаль — 2 Ст. ложки
Количество порций: 2
Как приготовить ""Салат на Новый год""
1. Мою куриную грудку и кладу ее в кастрюлю, заливаю водой и отвариваю в течение 30 минут, затем остужаю.
2. Порошок карри обжариваю на сухой сковороде или в сотейнике, все время помешиваю.
3. В миске смешиваю: майонез, йогурт манговый чатни, лаймовый сок, соль и молотый перец.
4. Куриную грудку нарезаю крупными кусочками.
5. К соусу добавляю измельченную отварную куриную грудку, нарезанный крупно манго, измельченный миндаль и зелень, стебли сельдерея, перемешиваю.
6. Салатные листья мою и вытираю салфетками, затем раскладываю на блюде, выкладываю салат.