Рецепт приготовления летнего салата.
Назначение: На обед / На ужин / На природу / На полдник / Легкий ужин
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Небольшие моркови — 3 Штуки
- Средних огурца — 2 Штуки
- Помидора — 2 Штуки
- Репы — 2 Штуки (средней)
- Небольшой корень пастернака — 1 Штука
- Яблоко — 1 Штука
- Салата латук — 100 Грамм
- Семян тмина — 1 Ст. ложка
- Соль, перец — 1 Штука (по вкусу)
- Лимонного сока — 3 Ст. ложки (для заправки)
- Сахара — 150 Грамм (для заправки)
- Оливкового масла — 2 Ст. ложки (для заправки)
- Натурального йогурта — 2 Ст. ложки (для заправки)
Количество порций: 6
Как приготовить ""Салат летний с помидорами""
Морковь, пастернак, репу и огурец промыть, почистить от кожицы и порезать тонкой соломкой. У яблока счистить кожуру и убрать сердцевину, порезать соломкой и обрызгать лимонным соком. Салат разобрать на листья, помыть, обсушить бумажной салфеткой и очень тонко нарезать.
Помидоры промыть, сверху сделать надрез в виде крестика, ошпарить кипятком, удалить кожицу. Порезать на 4 части и убрать семена. Мякоть порезать соломкой.
Перемешать лимонный сок с сахаром, влить оливковое масло и йогурт. Миксовать в блендере. Овощи переложить в салатницу, посолить, поперчить и добавить тмина, заправить салат и перемешать.