Вкусный и полезный салат из рукколы можно приготовить для быстрого перекуса или для подачи с запеченным мясом, рыбой. Семечки можно использовать подсолнечные, тыквенные, льняные, кунжутные и т.д.
Описание приготовления:
Красочный салат идеально подойдет для тех, кто любит такие легкие и вкусные блюда из зелени. Его можно предложить даже вегетарианцам и веганам! Масло можно заменить сметаной или нежирным йогуртом, если любите такие заправки.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Зелень / Семечки / Руккола
Блюдо: Салаты
Диета: Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные / ПП рецепты
Ингредиенты:
- Руккола — 1 Пучок
- Яблоко зеленое — 1 Штука
- Огурец свежий — 1/2 Штуки
- Семечки подсолнечные — 40 Грамм
- Семечки тыквенные — 20 Грамм
- Масло растительное — 20 Миллилитров
Количество порций: 1-2
Как приготовить ""Салат из рукколы с семечками""
Подготовьте указанные ингредиенты. Семечки можно использовать любые, равно как и заменить яблоко помидором или болгарским перцем.
Промойте рукколу в воде и стряхните лишнюю влагу с листьев. Срежьте стебли и выложите рукколу на тарелку.
Промойте яблоко в воде, разрежьте на четыре части и срежьте семенные блоки. Промойте еще раз и нарежьте ломтиками. Выложите между листочков рукколы на тарелке.
Промойте огурец и нарежьте его половину полукольцами. Добавьте на тарелку к остальным ингредиентам.
Присыпьте салат семечками, посолите и поперчите по вкусу. Сбрызните растительным маслом, лучше всего — оливковым холодного отжима или подсолнечным.
Подайте салат к столу сразу же после его приготовления. Приятного аппетита!