Мы дома иногда готовим поповеры с разными начинками и мне захотелось из них приготовить необычный десерт. Нам очень понравился салат из них с начинкой из маршмеллоу, клубникой и ароматным клубничным йогуртом от компании OURSSON.
Ингредиенты для «Салат из поповеров с йогуртом»:
Поповеры
- Яйцо куриное — 1 шт
- Молоко — 60 г
- Соль — 1/4 ч. л.
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 60 г
- Сахар — 1 ч. л.
- Маршмеллоу (начинка) — 30 г
Салат
- Клубника — 150 г
- Мята (укранение) — 1 шт
Йогурт клубничный
- Вода — 850 мл
- Закваска (""Сухой йогурт ""Клубника"" от компании Oursson) — 150 г
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат из поповеров с йогуртом»:
Приготовим клубничный йогурт от компании OURSSON из пакетика смеси «Сухой йогурт «Клубника». Для этого в колбу йогуртницы-термоса OURSSON добавить 850 мл кипяченой воды комнатной температуры, добавить в нее сухую смесь и, закрыв крышкой, интенсивно встряхивать в течении 2-3 минут для получения однородной массы.
Далее налить в йогуртницу-термос OURSSON кипящую воду до отметки и поставить в нее йогурт на 10 часов для приготовления.
Через 10 часов убрать готовый йогурт в холодильник на 2 часа, чтобы приостановить рост бактерий, получился густой, ароматный, с клубничным вкусом йогурт. Я в восторге от его консистенции и вкус йогурта очень ароматный, насыщенный, клубничный.
Готовим поповеры. Для этого растопить масло, добавить к нему молоко и сахар, масса должна быть чуть теплой, это важно для теста. Яйцо комнатной температуры взбить с солью вилкой и добавить в молочную смесь.
К ним добавить муку и все тщательно перемешать, чтобы не было комочков.
Вылить тесто в смазанные растительным маслом силиконовые мини-формочки, наполним их на половину.
Ставим выпекать поповеры на 10 минут при 230 градусах, далее убавить духовку до 180 градусов и выпекать еще 10-15 минут, наблюдая как они растут и пытаются выпрыгнуть из формочек (завораживающее зрелище). Вынуть из духовки, остудить. Они получаются воздушные и полые внутри.
Остывшие поповеры начиняем кусочками маршмеллоу.
Начиненные поповеры выложить в миску, добавить к ним нарезанную клубнику, полить готовым густым клубничным йогуртом и украсить листочками мяты. Получился шикарный салат из поповеров с клубникой и клубничным йогуртом!