У большинства из нас уже имеются любимые рецепты салатов. Вот и у меня есть рецепт, как приготовить салат из курицы с шампиньонами, который я однажды пробовал в ресторане. Он вкусный и питательный.
Описание приготовления:
Основные продукты для этого салата нарезаю крупными кусочками, чтобы они отчетливо чувствовались. Шампиньоны у меня немного маринованные, но можно использовать свежие. Использую куриное филе, однако в принципе подойдут любые кусочки птицы.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы / Куриное филе / Шампиньоны
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Филе — 2 Штуки
- Грибы маринованные — 5 Штук (большие)
- Морковка — 1 Штука
- Огурец — 1 Штука
- Лук репчатый — 1 Штука
- Петрушка — 1 Пучок
- Зеленый лук — 2-3 Штук
- Соль и специи — По вкусу (кориандр, тмин, черный и белый перец)
- Помидор — 1 Штука
- Сливочное масло — По вкусу
- Майонез — 1 Ст. ложка
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Салат из курицы с шампиньонами""
1. Филе мою и вытираю салфеткой, нарезаю его крупными кусочками. Маринованные грибы сначала промываю, а затем нарезаю их крупными пластинками.
2. Морковь чищу и нарезаю брусочками, томаты и огурец нарезаю кубиком, репчатый лук нарезаю тонкими полукольцами, а зеленый лук и петрушку мелко.
3. Смешиваю тмин, белый перец и соль, добавляю к курице и перемешиваю, оставляю на некоторое время.
4. Измельченные ранее овощи выкладываю в салатник.
5. Посыпаю овощи черным молотым перцем и солью, перемешиваю и отставляю в сторону.
6. Сковороду разогреваю со сливочным маслом, выкладываю и обжариваю курицу, за пару минут до готовности добавляю грибы, обжариваю еще пару минут.
7. Остужаю содержимое сковороды, затем перекладываю в миску к остальным овощам и заправляю майонезом.
9. Готовый салат получается очень вкусным и насыщенным. Приятного аппетита!