Легкий диетический салат из моркови. Листья мяты придадут ему свежесть, а арахис - пикантность.
Описание приготовления:
Натираем морковь (как для моркови по-корейски). В глубокую тарелку добавляем тертую морковь, арахис, петрушку и мяту. В отдельной тарелке соединяем масло, лимонный сок, сахар и соль. Заправляем этой смесью салат, размешиваем и настаиваем 20 минут.
Назначение: Для детей / На полдник / На праздничный стол / День рождения / Недорого / Свадьба
Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Орехи
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня
Диета: Диетическое питание / Постные блюда
Ингредиенты:
- Морковь — 450 Грамм
- Жареный арахис — 3/4 Стакана
- Резаная петрушка — 3 Ст. ложки
- Свежая мята — 2 Ст. ложки
- Оливковое масло — 1/4 Стакана
- Лимонный сок — 2 Ст. ложки
- Сахар — 1,5 Ст. ложки
- Соль — 1/4 Ст. ложки
Количество порций: 3