Хочу вам предложить приготовить салат из древесных грибов в домашних условиях! С легкой горчинкой, хрустящим и очень необычный! Откройте для себя китайскую кухню с новой стороны, вам понравится!
Описание приготовления:
Как видите, китайская кухня - это очень просто! Тем более, что я, признаться, не могу сказать, что это классический рецепт салата из древесных грибов, - наверняка есть и другие. Но именно этот вариант мне импонирует больше всего - свежая морковка отлично дополняет вкус грибов! Кстати, если вам кажется этот рецепт приготовления салата из древесных грибов чуть неоконченным, и вам хочется сделать что-то с грибами, - дело ваше. Можете их отварить или обжарить, но мне вот попались качественные грибы, так что на счет их термообработки я не заморачивалась.
Назначение: На обед / На праздничный стол / Недорого
Основной ингредиент: Грибы / Шиитаке
Блюдо: Салаты
География кухни: Китайская
Ингредиенты:
- Грибы древесные сушеные — 25 Грамм
- Морковь — 1 Штука
- Лук — 1 Штука
- Чеснок — 3 Зубчика
- Перец болгарский — 1 Штука
- Соевый соус — 3 Ст. ложки
- Уксус — 1 Чайная ложка
- Специи — По вкусу
- Масло растительное — По вкусу
Количество порций: 5-6
Как приготовить ""Салат из древесных грибов""
1. Грибы перед началом готовки надо замочить в чуть теплой воде хотя бы на 5 часов! Затем промываем их в чистой воде и оставим обсохнуть.
2. На растительном масле обжарим лук и чеснок, добавим всяческие специи по вкусу (имбирь, кориандр, красный перец). Когда будут готовы - добавим соевый соус и уксус, и прогреем все вместе.
3. А теперь на терке измельчим морковь, перец просто режем соломкой. Смешаем все ингредиенты.
4. Заправим смесью со сковороды. Салат готов, приятного аппетита!