Очень люблю запеченную рыбу, поэтому постоянно ищу новые способы ее готовить. Ниже рецепт приготовления рыбы, запеченной с кабачками, который я недавно попробовал.
Описание приготовления:
Этот рецепт рыбы, запеченной с кабачками, предполагает предварительную подготовку ингредиентов. Сначала овощи и рыбу надо обжарить и приправить, после чего можно запекать блюдо в духовке.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Филе рыбы — 2 Штуки
- Лук — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Кабачок — 1 Штука
- Помидор — 1 Штука
- Сыр — 100 Грамм
- Томатный соус — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Прованские травы — По вкусу
- Оливки — По вкусу
Количество порций: 2-3
Как приготовить ""Рыба, запеченная с кабачками""
Рыбу нарезаем крупными кусками.
Панируем ее в муке и жарим на сковороде, разогретой растительным маслом.
Нарезаем кабачки, морковь и помидоры кубиками, а оливки колечками.
Жарим лук и морковку на растительном масле. Добавляем к ним кабачки и помидоры, жарим 2-3 минуты. Добавляем соли, перца.
Заливаем томатного соуса и перемешиваем все. Накрываем сковородку крышкой и тушим около 5 минут.
На противень выкладываем рыбу.
Сверху овощи, рассыпаем над ними сыр.
Сверху раскладываем оливки и запекаем в духовке при температуре 180 градусов в течение 15 минут.