Рецепт филе рыбы запеченное в сыре пармезан - приготовление рыбного филе с пармезаном, кедровыми орешками и базиликом.
Описание приготовления:
Разморозить рыбу, если она была заморожена. Промыть и высушить бумажными полотенцами. Нарезать филе кусочками толщиной 2,5 см.
В мелкой миске смешать яйца и молоко. В другой маленькой миске смешать измельченные крекеры, сыр пармезан, кедровые орехи, базилик и перец. Обмакнуть рыбное филе в яичную смесь. Затем обвалять в сырной смеси. Стряхнуть излишки.
Выложить рыбу в форму для выпечки. Полить сверху растопленным маслом или маргарином. Выпекать в духовке при 480 градусах до золотистого цвета. При желании подавать с соусом.
Назначение: На ужин / На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Молочные продукты / Сыр / Пармезан
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Итальянская / Европейская
Ингредиенты:
- Рыбного филе — 450 Грамм
- Яйцо — 1 Штука (взбить)
- Молока — 4 Ст. ложки
- Сыра пармезан — 2 Ст. ложки
- Кедровых орехов или миндаля — 2 Ст. ложки
- Сушеного базилика — 1/2 Чайных ложки
- перца — 1/8 Чайных ложки
- Маргарина или масла — 2 Ст. ложки
Количество порций: 4