Внутрь куриного рулета можно положить различные начинки, например, обжаренные овощи, грибы или сыр, но все же рулет куриный с омлетом, как мне кажется, это самый вкусный и нежный вариант.
Описание приготовления:
Предлагаю вам отличный рецепт приготовления рулета куриного с омлетом, с которым вы сделаете невероятно вкусное и нежное блюдо. На самом деле именно курица идеально подходит для таких рулетов, потому что она не слишком жирная, а в сочетании с воздушным омлетом дает потрясающий результат. Я не знаю, пробовали ли вы когда-нибудь это замечательное блюдо, но если нет, обязательно приготовьте рулет куриный с омлетом в домашних условиях, вы и ваши близкие будете в восторге от его вкуса.
Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда / Рулеты
Диета: Диетическое питание
Ингредиенты:
- Филе куриное — 800 Грамм
- Сыр твердый — 150 Грамм
- Яйцо — 3 Штуки
- Майонез — 2 Ст. ложки
- Хлеб белый — 2 Ломтика
- Молоко — 50 Миллилитров
- Сметана — 2 Ст. ложки
- Лук репчатый — 1 Штука
- Петрушка свежая — 30-40 Грамм
- Специи — По вкусу (перец черный молотый, приправа для курицы)
- Соль — По вкусу
Количество порций: 4-6
Как приготовить ""Рулет куриный с омлетом""
Для начала нам нужно приготовить омлет, поэтому мы смешиваем в миске яйца и майонез, затем взбиваем все до однородной воздушной консистенции. Переливаем массу в форму для запекания и отправляем ее в разогретую 190 градусов духовку. Как только омлет зарумянится сверху, вынимаем его из духовки и аккуратно извлекаем из формы.
Теперь мы пропускаем через мясорубку куриное филе, репчатый лук и замоченный в молоке хлеб, солим и приправляем фарш специями, тщательно вымешиваем его до однородности. После этого мы расстилаем на столе пищевую пленку, смачиваем ее холодной водой и выкладываем на пленку приготовленный фарш, равномерно его распределяем.
Сверху посыпаем фарш тертым на крупной терке сыром.
Посередине кладем приготовленный омлет, его посыпаем измельченной петрушкой.
Приподнимая пленку, сворачиваем всю эту конструкцию в плотный рулет, выкладываем его в форму, смазанную маслом.
Сверху рулет смазываем сметаной и запекаем его при 190 градусах 1 час.
После этого блюдо остается только нарезать на порционные кусочки и подать к столу. Приятного всем аппетита!