Очень красивый цвет риса и невероятный вкус курицы. Пробуйте.
Описание приготовления:
Промываем и отвариваем рис. Курицу обжариваем, добавляем лук и ананасы. Затем добавляем готовый рис, если надо - воды или бульона, тушим до готовности.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Рис — 2 Стакана
- Ананасы консервированные (кольца) — 10 Штук
- Растительное масло — 20 Литров
- Бульон — 2 Стакана
- Шафран — 3 Грамма
- Куркума — 2 Чайных ложки
- Куриные бедра — 1 Килограмм
- Репчатый лук — 2 Штуки
Количество порций: 6
Как приготовить ""Рис с курицей и ананасами""
Рис промыть в нескольких водах до чистой воды. Слить всю воду. Переложить рис в кастрюлю.
Залейте рис бульоном. Добавьте куркуму и шафран, 1 ч. ложку соли (если ваш бульон не соленый) или соли по вкусу.
Рис поставьте вариться на огонь. Когда закипит, уменьшите огонь до минимума и варите рис до готовности. Пока рис варится, нарезаем лук.
Курицу посолите, поперчите. На растительном масле обжарьте курицу с двух сторон. Я взяла окорочка, разрезав их на 2 части каждый. Можно взять бедра или стейки.
Ананасные кольца нарезаем небольшими фрагментами.
Когда курица обжарится, добавьте лук. Тушите все вместе 5 минут.
Добавляем ананасы.
Добавьте готовый рис. Перемешайте.
Подлейте немного воды, чтоб все равномерно соединилось. Выключаем. На каждую порционную тарелку выкладываем рис с ананасами. Добавляем по кусочку куриного мяса. Подаем к столу.