Ребрышки с картофелем, запеченные в духовке – это очень вкусное и сытное блюдо, которое, несомненно, заслуживает Вашего внимания!
Описание приготовления:
Приготовьте ребрышки с картошкой по этому рецепту – точно не пожалеете! Такое блюдо можно подать и на повседневный, и на праздничный стол. Подавать следует со свежими овощами и зеленью. Очень вкусно!
Назначение: На обед / Праздничный обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Субпродукты / Ребрышки
Ингредиенты:
- Ребрышки — 400 Грамм
- Картофель — 5 Штук
- Лук репчатый — 1 Штука
- Чеснок — 2 Зубчика
- Аджика — 2-3 Ст. ложек (или кетчуп)
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Специи — По вкусу
- Масло растительное — По вкусу
Количество порций: 2
Как приготовить ""Ребрышки с картошкой в духовке""
1. Ребрышки хорошенько промываем, обсушиваем и вырезаем пленки и жилки. Затем нарезаем на порционные куски. Солим, перчим, добавляем другие специи и приправы по вкусу. Оставляем мариноваться как минимум полчаса.
2. Картошку очищаем и нарезаем довольно крупными дольками.
3. Далее обжариваем ее на растительном масле до появления румяной корочки. Это займет у нас 5-7 минут. Не забываем посолить.
4. Маринованные ребрышки также обжариваем на растительном масле, но в отдельной сковороде. Жарим до появления золотистой корочки.
5. Тем временем мелко нарезаем лук и чеснок.
6. Смазываем форму для запекания растительным маслом и выкладываем в нее ингредиенты слоями: 1) обжаренный картофель 2) лук с чесноком 3) ребрышки, смазанные кетчупом или аджикой. Заливаем в форму небольшое количество воды.
7. Ставим форму с ребрышками и картофелем в разогретую духовку. Можно накрыть форму фольгой, но необязательно. Запекаем 40 минут.
8. Наше замечательное блюдо готово! Приятного аппетита!