Прекрасное пюре на основе говяжьих легких с овощами покорит вас своим незабываемым вкусом и ароматом. Изобилие овощей делает это блюдо оригинальным и особенным, обязательно попробуйте!
Описание приготовления:
К вашему вниманию рецепт приготовления пюре из легких по-фински. Для начала отварите легкое, затем измельчите его в блендере и отставьте в сторону. После чего запекаем овощи в духовке 40-45 минут. Затем овощи измельчаем с помощью блендера, соединяем с говяжьим легким и бульоном, оставшимся от варки. Должно получится красивое, однородное пюре. Готовое блюдо можно украсить сухарикам и свежей зеленью. Удачи!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Субпродукты / Легкое
Блюдо: Пюре
География кухни: Финская / Европейская
Ингредиенты:
- Говяжье легкое — 400 Грамм
- Перец сладкий — 3 Штуки
- Помидоры — 3 Штуки
- Морковь — 1 Штука
- Лук репчатый — 2 Штуки
- Картофель — 3 Штуки
- Чеснок — 4 Зубчика
- Сельдерей — 60 Грамм
- Орегано — 1 Чайная ложка
- Кориандр — 1 Чайная ложка
- Черный перец молотый — 1 Чайная ложка
- Соль — По вкусу
- Базилик — По вкусу
- Сухарики — По вкусу
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Пюре из легких по-фински""
Отварите говяжье легкое до готовности, а затем измельчите с помощью блендера.
Все овощи тщательно моем и нарезаем крупными кубиками. Чеснок очищаем. Овощи и чеснок выкладываем на противень.
Сельдерей нарезаем и раскладываем сверху на овощах. Теперь нужно взбрызнуть овощи оливковым маслом, приправить специями и тщательно перемешать, можно руками. Запекать в духовке 45 минут, температура 180 градусов.
Готовые овощи перекладываем в глубокую емкость.
С помощью блендера измельчаем овощи и соединяем их с измельченным легким.
Готовое пюре можно разбавить бульоном, оставшимся от варки говяжьего легкого, после чего, вновь взбить с помощью блендера.
Подаем к столу, украсив сухариками из черного хлеба. Приятного аппетита!