Вашему вниманию — рецепт приготовления праздничного салата с семгой. В домашних условиях такое блюдо лучше подавать в случаях, когда вы решили приготовить второй половинке романтичный ужин. Изысканно!
Описание приготовления:
Расскажу, как приготовить праздничный салат с семгой. Вообще, конечно, такое изысканное блюдо можно приготовить в больших количествах, но это довольно затратно, и можете позволить себе накормить гостей салатом премиум-сегмента. Так что салат я рекомендую готовить для особых семейных или романтических ужинов!
Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Семга / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Филе семги — 2 Штуки (на каждую порцию — по одному филе)
- Спаржа — 14 Штук
- Брынза — 100 Грамм
- Орешки кедровые — 30 Грамм
- Лимон — 1 Штука
- Лук-шалот — 1 Штука (небольшой)
- Чеснок — 1 Зубчик
- Горчица — 1 Чайная ложка
- Мед — 2 Чайных ложки
- Масло оливковое — 2 Ст. ложки
- Уксус винный — 1 Ст. ложка
- Специи — По вкусу
- Зелень — 1 По вкусу (руккола, салатные листья, кинза - что вам нравится)
Количество порций: 2
Как приготовить ""Праздничный салат с семгой""
1. Спаржу помоем, очистим и сварим в кипятке до готовности. Затем нарежем ее тонкими пластами. Орешки обжарим на растительном масле.
2. Лосось смажем маслом и лимонным соком, натираем измельченным чесночком и специями, и в фольге запекаем примерно 15 минут при 200 градусах.
3. Для соуса-заправки смешаем цедру и сок лимона, горчицу, мед, уксус и масло, а также специи.
4. Теперь мелко порежем зелень и лук, выкладываем вместе со спаржей, заправляем заправкой, посыпаем орешками и водружаем готовую рыбку сверху. Готово!