Рецепт приготовления постных котлет из капусты, лука, манной крупы и зелени.
Описание приготовления:
Рецепт капустных котлет очень пригодится тем, кто соблюдает пост.
Приготовление:
Разрезать капусту на 4 части, выложить в кастрюлю, залить холодной водой, посолить и варить в течение 8-10 минут. Слить воду, откинуть капусту на дуршлаг. Пропустить капусту через мясорубку и отжать лишнюю жидкость. Мелко натереть луковицу, пропустить чеснок через пресс. Измельчить укроп. Смешать капусту, лук, чеснок и укроп. Добавить соль и специи по вкусу. Перемешать с мукой и манной крупой. Сформировать из полученной массы котлеты. Обвалять котлеты в панировочных сухарях и обжарить в растительном масле до хрустящей корочки.
Назначение: На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Капуста
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда
Ингредиенты:
- Белокочанной капусты — 1 Килограмм
- Луковица — 1 Штука
- Чеснока — 2 Зубчика
- Манной крупы — 0,5 Стакана
- Муки — 0,5 Стакана
- Пучка укропа — 1/2 Штуки
- Растительное масло для жарки — По вкусу
- Панировoчные сухари — По вкусу
- Соль и специи — По вкусу
Количество порций: 4