Удивительно, но благодаря специальной панировке кусочки куриной грудки действительно раздуваются при жарке, словно попкорн. При этом мясо остается сочным, а корочка становится аппетитно хрустящей.
Описание приготовления:
Еще одно преимущество данного способа жарки куриной грудки: мясо практически не впитывает в себя растительное масло при жарке. Смотрите ниже в рецепте маленькие хитрости, как приготовить попкорн из курицы. Приятных вам хлопот на кухне!
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Птица / Курица / Мука / Куриная грудка
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 2 Штуки (без кожи)
- Сода — 1/2 Чайных ложки
- Крахмал — 1 Чайная ложка
- Сок лимонный — 2 Ст. ложки
- Соль — По вкусу
- Мука — 1/2 Стакана
- Масло растительное — 3 Ст. ложки (для жарки)
Количество порций: 4
Как приготовить ""Попкорн из курицы""
Мясо промойте под холодной водой, обсушите.
Куриные грудки нарежьте на кубики, посолите.
Добавьте соду, перемешайте. Влейте лимонный сок, перемешайте.
Добавьте крахмал, перемешайте. Дайте постоять 10-15 минут.
Обваляйте каждый кусочек в муке.
Обжарьте в разогретом масле. Подавайте к столу.