Сегодня я расскажу, как приготовить пончики с маком. Это радушное семейное блюдо мы часто готовим все вместе, с родными. Лепить пончики с маковой начинкой - одно удовольствие! Получается вкуснота!
Описание приготовления:
Для приготовления я покупала мак в гипермаркете на развес. Так выходит гораздо дешевле. Все остальные ингредиенты уже были куплены заранее. И завалялась старая водка, с прошлого праздника. Пончики получились пышными и праздничными, такая красота за невысокую стоимость!
Назначение: На полдник / Недорого
Основной ингредиент: Тесто / Мак
Блюдо: Выпечка / Пончики
Ингредиенты:
- Молоко — 1 Литр
- Желток яичный — 7 Штук
- Маргарин — 1 Штука (пачка)
- Сахар — 2,5 Стакана
- Дрожжи — 100 Грамм (свежие)
- Водка — 1 Ст. ложка
- Масло подсолнечное — 3 Ст. ложки (в тесто)
- Масло подсолнечное — 0,5 Литра (для жарки)
- Мука — 8-9 Стаканов
- Мак — 1,5 Стакана
Количество порций: 10
Как приготовить ""Пончики с маком""
Мак перетираем вместе с сахаром в комбайне или в ступке. Выкладываем в посуду, такая начинка у нас получилась!
Молоко с маргарином ставим на огонь. Дрожжи посыпаем сахаром (1,5 ст.) и убираем в тепло. В просеянную муку выливаем вскипячённое горячее молоко. Желтки взбиваем с оставшимся сахаром, вливаем в них растопленный маргарин, подсолнечное масло, немного водки, щепотку соли и живые дрожжи.
Тесту даем 1,5 часа, чтобы оно успело вступить в реакцию с дрожжами. После делим его на маленькие части, из которых формируем маленькие пухлые лепешки. Закладываем в каждую лепешку нашу начинку, закрываем края и формируем шарики.
Пончики готовим в раскаленном масле в глубокой посуде. Жарим их до золотого цвета, чтобы они были румяными и красивыми!
Посыпаем пончики сахарной пудрой. Вот такая красотища с насыщенной маковой начинкой у нас получилась! Приятного аппетита!