Помидоры по-армянски - рецепт приготовления этого блюда подкупает своей простотой и минимальным количеством ингредиентов. Блюдо отлично подойдет к застолью и очень простое в приготовлении. Начнем?
Описание приготовления:
Вашему вниманию - рецепт приготовления помидоров по-армянски, очень простой, но невероятно вкусной закуски. Надеюсь, вам понравится. Удачи в приготовлении!
Назначение: Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Закуски
География кухни: Армянская
Ингредиенты:
- Помидоры бурые — 1,5 Килограмма
- Красный перец острый — 2 Штуки
- Чеснок — 1 Штука
- Лавровый лист — 1 Штука
- Кинза — - По вкусу
- Петрушка — - По вкусу
- Базилик — 1 Штука (веточка)
- Соль — - По вкусу
Количество порций: 5-7
Как приготовить ""Помидоры по армянски""
Вот классический рецепт помидор по -армянски: 1. Начнем приготовление помидор с начинки. Для этого надо очистить чеснок, удалить семена из острых перчиков, промыть зелень. Затем все измельчить и хорошенько перемешать
2. Помидоры необходимо предварительно помыть, а потом разрезать пополам, но не доходя до конца примерно на 1 сантиметр. После чего аккуратно выложить в середину каждого помидора приготовленную начинку.
3. Приготовьте рассол. Для того, чтобы приготовить рассол необходимо в 2,5 литра воды добавить с 0,5 стакана соли, лавровый лист и довести до кипения. Затем поместить помидоры в кастрюлю и залить уже остывшем рассолом так чтобы полностью их закрыть. Накрыть сверху тарелкой и поставить сверху небольшой груз. Помидоры будут готовы через 3-4 дня.