Плов с курицей и куркумой - это блюдо, которое можно подать как на праздничный стол, так и на повседневный. Ароматный и вкусный плов понравится всем, особенную пикантность блюду придадут специи.
Описание приготовления:
Основная специя плова - куркума, рис будем использовать пропаренный, длинный. Также добавим куриное филе, морковь и лук, обязательно небольшую головку чеснока - аромат будет стоят во всем доме просто изумительный. Подавать плов к столу можно с разносолами и свежими овощами.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Крупы / Рис / Специи, пряности, приправы / Куркума
Блюдо: Горячие блюда / Плов
Ингредиенты:
- Рис пропаренный — 1 Стакан
- Вода — 2 Стакана
- Филе курицы — 300 Грамм
- Лук — 70 Грамм
- Морковь — 70 Грамм
- Чеснок — 1 Штука
- Масло растительное — 3 Ст. ложки
- Куркума — 1 Чайная ложка
- Специи — По вкусу (для плова)
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Количество порций: 2-3
Как приготовить ""Плов с курицей и куркумой""
Подготовьте ингредиенты.
Очистите морковь и лук, овощи сполосните и просушите. Нарежьте морковь полосками, лук нарежьте небольшими кубиками.
Филе курицы ополосните и просушите, нарежьте небольшими кусочками.
В небольшом казане прогрейте масло, выложите морковь, лук, курицу, жарьте 5 минут, помешивая.
Всыпьте в казан порцию риса. Добавьте соль, перец, куркуму и специи для плова.
Влейте в казан два стакана теплой воды, все перемешайте. Головку чеснока выложите в центр. Томите плов на небольшом огне 25 минут. Спустя время снимите пробу и подавайте плов к столу.
Приятного вам аппетита!