Сладкий рулет с начинкой из чернослива получается очень мягким и ароматным. Плетенка с черносливом подойдет к любым напиткам, будь то горячий чай, ароматный кофе или любимый бабушкин компот.
Описание приготовления:
Из всех дрожжевых пирогов, которые я когда-либо готовила, эта плетенка получается наиболее нежной и пушистой. А начинка из чернослива и орехов очень уместно дополняет вкус булки. Чернослив для этого рецепта лучше всего использовать крупный и "мясистый", так с пышным тестом выпечка получится сочной.
Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Фрукты / Сухофрукты / Чернослив / Тесто / Дрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка
Ингредиенты:
- Дрожжи — 7 Грамм
- Яйцо — 1 Штука
- Масло сливочное — 100 Грамм
- Чернослив — 1 Стакан
- Цедра — 2 Чайных ложки
- Мускатный орех — 1/4 Чайных ложки
- Соль — 1 Щепотка
Количество порций: 6
Как приготовить ""Плетенка с черносливом""
1. В чаше блендера смешайте муку, дрожжи, молоко, воду, яйцо, 1/4 чаши сливочного масла и соль. Замесите тесто.
2. Оставьте тесто в теплом месте удвоиться в размере на час в теплом месте.
3. В отдельной миске смешайте измельченный чернослив и грецкие орехи, цедру, мускатный орех, 2 столовые ложки сливочного масла и 2 столовые ложки сахара. Разместите тесто на противень для выпекания и в середину вдоль положите приготовленную начинку из чернослива.
4. Порежьте тесто, как показано на картинке, и переплетите полоски теста в виде косички.
5. Выпекайте пирог при температуре 190 градусов 15-20 минут.