Красивый и вкусный домашний пирог из дрожжевого теста с начинкой! Сегодня это шоколадная паста и мак, для украшения - грецкие орешки! Смотрите рецепт!
Описание приготовления:
Делаюсь рецептом, как приготовить "Дрожжевой пирог с шоколадной пастой, маком и орехами". Маковую начинку можно купить готовую или приготовить самостоятельно. Я варю мак в воде, потом отцеживаю хорошо и перекручиваю на кофемолке или мясорубке. Тоже самое касается и шоколадной пасты, она есть в продаже, а я часто варю ее сама дома, на сайте много вариантов домашней "нутеллы", берите любой! Сделайте мягкое тесто, сформуйте красивый пирог, испеките и радуйте близких! Удачи!
Назначение: Для детей / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Тесто / Сдобное дрожевое тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 3 Стакана (тесто)
- Дрожжи свежие — 25 Грамм (тесто)
- Молоко теплое — 200 Миллилитров (тесто)
- Яйцо — 1 Штука (тесто)
- Сахар — 2 Ст. ложки (тесто)
- Соль — 1 Щепотка (тесто)
- Ванилин — 1 Щепотка (тесто)
- Сливочное масло — 50 Грамм (тесто)
- Растительное масло без запаха — 1 Чайная ложка (для смазывания формы)
- Мак — 100 Грамм (начинка)
- Сахар — 3 Ст. ложки (начинка)
- Шоколадная паста — 2-3 Ст. ложек
- Орехи грецкие молотые — 2 Ст. ложки
- Желток яичный — 1 Штука (для смазывания пирога)
Количество порций: 6-8
Как приготовить ""Пирог с шоколадной пастой, маком и орехами""
1. Подготовьте продукты. Маковую начинку я приготовила заранее: промыла мак, залила холодной водой и варила 20 минут, затем откинула на ткань, чтобы стекла лишняя вода, перебила с сахаром (можно перекрутить через мясорубку). Количество теста на 2 пирога, а начинки расчет на один!
2. В теплом молоке растворите дрожжи свежие, соль, сахар. Перемешайте. Добавьте топленное сливочное масло, яйцо, ванилин, муку, замесите мягкое пластичное тесто. Накройте салфеточкой и уберите в тепло на часик для подъема.
3. Тесто готово!
4. Разделите тесто на 4 части. Форму смажьте растительным маслом. Одну часть теста раскатайте по размеру формы. По центру поставьте пиалочку.
5. Распределите начинку маковую вокруг пиалочки.
6. Уберите пиалочку, а в центр положите шоколадную пасту.
7. Вторую часть теста раскатайте, осторожно накройте начинку. Поставьте на место пиалочку, от нее разрежьте тесто с начинкой маковой на сегменты, их количество на ваше усмотрение, но чем их больше, тем красивее выпечка.
8. Осторожно переверните каждый кусочек теста в одном направлении.
9. Уберите пиалочку, смажьте пирог желтком. В центр положите орешки рубленные. Поставьте в теплое место на 15-20 минут.
10. Выпекайте пирог при 180 градусах 25-35 минут. Следите.
11. Остудите пирог в форме. Потом осторожно переложите на блюдо и порежьте. Приятного!