Пирог "Перевертыш" можно готовить практически с любыми фруктами, но с ананасами он особенно хорош. Для этого рецепта подойдут консервированные ананасы. Рецепт очень простой, а пирог — вкуснейший!
Описание приготовления:
Взглянув на пирог "Перевертыш" вы точно захотите его испечь, а попробовав его, захотите добавки. Записывайте пошаговый рецепт, он этого стоит!
Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Фрукты / Ананас / Мука
Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое
Ингредиенты:
- Масло сливочное — 190 Грамм (75 грамм — в начинку, 115 грамм — в тесто)
- Сахар тростниковый коричневый — 225 Грамм
- Ананасы — 9 Штук (кольца)
- Вишня свежая — 9 Штук (или замороженная)
- Сахар — 200 Грамм
- Яйцо — 2 Штуки
- Ванилин — 1/4 Чайных ложки
- Мука пшеничная — 250 Грамм
- Разрыхлитель — 1 Ст. ложка
- Соль — 0,5 Чайных ложки
- Молоко — 175 Миллилитров
Количество порций: 9
Как приготовить ""Пирог "Перевертыш" с ананасами""
Подготовьте ингредиенты.
Поставьте духовку на разогрев до 180 градусов. Обсушите бумажным полотенцем кольца ананасов и вишню.
Форму для запекания застелите бумагой для выпечки. Насыпьте в форму коричневый тростниковый сахар, выложите растопленное сливочное масло, перемешайте, разровняйте ровным слоем по дну формы.
Выложите поверх сахарного слоя кольца ананасов, внутрь кольца вложите вишню.
В емкость для взбивания вбейте яйца, добавьте ванилин, размягченное сливочное масло, взбейте около трех минут миксером.
Смешайте муку, соль и разрыхлитель.
Примерно за 3 приема введите в тесто поочередно мучную смесь и молоко, продолжая взбивать.
Выложите тесто поверх ананасов, разровняйте. Поставьте в духовку на 1 час, примерно через 45 минут накройте фольгой, чтобы пирог не подгорел. Готовый пирог охладите примерно в течение 10 минут, ножом отделите его от стенок формы и переверните на блюдо.
Пирог "Перевертыш" получился очень привлекательным на вид, а на вкус выше всяческих похвал. Уверена, что буду печь его еще не раз!