Фаршированные овощи - блюдо 2 в 1, и мясо, и гарнир. Не нужно отдельно жарить фарш и перцы. Очень простой и быстрый рецепт.
Описание приготовления:
Поджарить лук, фарш и пряности. Перец разрезать пополам вдоль, очистить от семян. Начинкой из фарша с кускусом зафаршировать половинки перцев и запечь в духовке.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Болгарский перец
Блюдо: Горячие блюда / Фаршированные
Ингредиенты:
- Фарш — 200 Грамм
- Перец болгарский — 4 Штуки (сладкий (я брала красный и жёлтый))
- Кускус — 200 Грамм
- Растительное масло — 1 Ст. ложка
- Лук — 1 Штука
- Перец — 1 Щепотка
- Розмарин измельченный — 1 Чайных ложек (или половина чайной ложки сушеного)
- Рубленая петрушка — 4 Чайных ложки
Количество порций: 4
Как приготовить ""Перцы, фаршированные фаршем ""
Кускус залить кипящей водой и оставить разбухать.
Перец помыть, разрезать пополам вдоль, очистить от семян.
На сковороде на разогретом масле поджарьте мелко нарезанный лук, добавьте фарш, соль, перец, розмарин, петрушку и, постоянно перемешивая, поджарьте.
Мясо перемешать с кускусом и смесью начинить половинки перцев. Запекать в духовке при температуре 225 градусов в течение 5-10 минут.