Даже обычные продукты можно приготовить очень вкусно. И в сезон грибов обязательно приготовьте перловку с лисичками. Готовится она просто, а получается просто великолепно!
Описание приготовления:
Перловка с грибами получается очень нежной и ароматной. Лисички в отличие от многих грибов не теряют своей структуры, не раскисают и практически не меняют цвет. Поэтому блюдо выглядит очень привлекательно. Если перловка не была заранее замочена, ее придется варить дольше.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы / Крупы / Перловая крупа / Лисички
Блюдо: Горячие блюда
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Перловая крупа — 150 Грамм
- Лисички — 200 Грамм
- Соль — По вкусу
- Лук репчатый — 1 Штука
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
Количество порций: 4
Как приготовить ""Перловка с лисичками""
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления перловки с лисичками. Лисички почистите, сполосните и обсушите.
Перловку хорошенько промойте теплой водой. Залейте крупу водой в соотношении 1:3 и оставьте на 8 часов.
Слейте воду и еще раз промойте перловку. Залейте чистой водой, посолите и варите на среднем огне до готовности. На это уйдет примерно 30-40 минут, в зависимости от крупы. Откиньте крупу на дуршлаг, промойте и дайте воде полностью стечь.
Почистите лук и порежьте. В сковороду налейте растительное масло, положите лук и обжаривайте в течение 5-7 минут, до мягкости.
Лисички крупно порежьте и добавьте в сковороду с обжаренным луком. Перемешайте и посолите.
Обжаривайте грибы на среднем огне до готовности, перемешивая. На это уйдет примерно 12 минут.
Выложите в сковороду с грибами отварную перловку, перемешайте.
Обжаривайте все вместе еще 5-10 минут, перемешивая. Снимите с огня и сразу подавайте к столу.
Приятного аппетита!