Один из вариантов приготовления пельменей - это использование куриного фарша. Кто любит курочку, тот по достоинству оценит такой рецепт более легких, чем традиционно мы привыкли, пельменей.
Описание приготовления:
Хочу порекомендовать рецепт, как приготовить пельмени с курицей. Получаются они легкие и сочные. Приготовление довольно простое и мало чем отличается от пельменей с другим видом мяса. К столу подавайте с маслом или сметаной. Хотя я лично очень люблю с капелькой уксуса. Но это дело вкуса.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Тесто
Блюдо: Горячие блюда / Пельмени
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Бедра куриные — 500 Грамм
- Куриное филе — 1 Штука
- Лук — 1 Штука
- Масло сливочное — 3 Ст. ложки
- Соль, перец — По вкусу
- Мука пшеничная — 600 Грамм (Для теста)
- Яйца — 1 Штука (Для теста)
- Масло сливочное — 1 Ст. ложка (Для теста)
- Соль — 1 Чайная ложка (Для теста)
Количество порций: 5
Как приготовить ""Пельмени с курицей""
1
Для приготовления теста просейте муку, добавьте яйцо, 2 ст. л. холодной воды и топленое масло.
2
Аккуратно замешивайте тесто. Понемногу вливайте около полстакана теплой воды.
3
Подержите тесто под пленкой 15 минут.
4
Лук обжарьте на сковороде в растительном масле.
5
Куриное мясо порежьте на кусочки и пропустите через мясорубку вместе с луком.
6
Раскатайте тесто как можно тоньше, вырежьте кружки и сформируйте пельмени.
7
Отварите пельмени в большом количестве подсоленной воды в течение 10 минут.
8
К столу подавайте с маслом. Приятного аппетита!