Паста с семгой и креветками - отличное блюдо для вкусного и красивого, но простого и быстрого ужина. Вечерняя домашняя романтика вечно занятых жителей мегаполисов :)
Описание приготовления:
Как по мне, нет лучшего ужина для будничного дня, чем паста. Варьируешь начинки - ежедневно получаешь совершенно новое блюдо. Всего 15-20 минут труда - и готово. Паста с семгой и креветками - одна из последних импровизаций на тему итальянской пасты, которую считаю и одной из наиболее успешных. Делюсь рецептом.
Удачи!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Семга
Блюдо: Горячие блюда / Паста
География кухни: Итальянская
Ингредиенты:
- Лук репчатый — 100 Грамм
- Чеснок — 3 Штуки
- Спагетти — 300 Грамм
- Оливковое масло — 40 Миллилитров
- Томатное пюре — 500 Грамм
- Семга — 250 Грамм
- Креветки — 200 Грамм
- Соль морская — 1/2 Чайных ложки
- Базилик сушеный — 1 Чайная ложка
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Паста с семгой и креветками""
Со спагетти все понятно - их отвариваем так, как указано на упаковке. А пока спагетти варятся, обжариваем нарезанный лук и чеснок в сковороде с оливковым маслом.
Когда лук и чеснок зазолотятся - заливаем их томатным пюре. Доводим смесь до кипения, после чего на медленном огне прогреваем еще 5-7 минут.
В сухой сковороде обжариваем кусочки семги. Приблизительно по 2 минуты с каждой стороны.
В томатный соус добавляем обжаренную семгу и очищенные креветки. Посыпаем сушеным базиликом, тушим 2-3 минуты, и подаем вместе со сваренными спагетти. Приятного аппетита!