Если вы готовили пасту, то должны знать классическую технологию создания этого блюда. Тушится отдельно соус с дополнительными ингредиентами и варятся макароны. Потом соединяются. Но здесь всё не так.
Описание приготовления:
Изучите, как приготовить пасту с "Песто" и курицей в одной сковороде. Все продукты тушатся вместе сразу. Благодаря этому вкус получается более насыщенным, а текстура - намного мягче. Большое количество соуса прилагается. Также в составе есть брокколи и помидоры, так что блюдо будет полноценным и сытным.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Брокколи / Помидор / Макароны / Куриная грудка
Блюдо: Горячие блюда / Паста
География кухни: Итальянская / Европейская
Ингредиенты:
- Соус "Песто" — 80 Грамм
- Куриная грудка — 560 Грамм
- Помидор черри — 500 Грамм
- Брокколи — 400 Грамм
- Сливочное масло — 1 Ст. ложка
- Оливковое масло — 1 Ст. ложка
- Чеснок — 3 Зубчика
- Вяленые помидоры — 50 Грамм
- Макароны мелкие — 400 Грамм
- Куриный бульон — 1 Литр
- Соль — 0,5 Чайных ложки
- Чёрный молотый перец — 0,25 Чайных ложки
- Сливки жирные — 2 Ст. ложки
- Пармезан — 100 Грамм
- Красный перец хлопьями — По вкусу
- Лук-шалот — 0,5 Штуки
Количество порций: 4
Как приготовить ""Паста с "Песто" и курицей""
1. В большой глубокой сковороде разогрейте оба вида масла. Выложите в него курицу, нарезанную кубиками. Обжарьте её в течение 5 минут, пару раз перевернув.
2. Затем курицу уберите со сковороды, а вместо неё обжарьте мелко нашинкованный лук и чеснок до мягкости в течение пары минут.
3. Далее лук, чеснок переложите к грудке. Теперь на сковороду выложите помидоры.
4. Следом отправьте брокколи, разобранную на соцветия.
5. Потом добавьте нарезанные вяленые помидоры и соус.
6. А теперь влейте бульон и всыпьте макароны.
7. Тушите блюдо на среднем огне в течение 11 минут. За 5-6 минут до окончания приготовления влейте сливки.
8. А в конце в пасту верните курицу и лук, а также натрите сыр. Приятного аппетита!