Рецепт приготовления пасты с горохом, ветчиной, луком и сыром Пармезан.
Описание приготовления:
Отварить макароны в большой кастрюле в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Слить воду и вернуть макароны в кастрюлю.
Тем временем нагреть сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Добавить лук, жарить, помешивая, до мягкости, от 3 до 4 минут. Добавить горох и смесь оливкового масла и уксуса, приправить солью и перцем. Варить на медленном огне, пока масса не загустеет, от 3 до 4 минут.
Нарезать ветчину на полосы. Добавить ветчину в соус, варить от 1 до 2 минут.
Перемешать соус с макаронами. Подавать пасту с тертым пармезаном.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Субпродукты / Ветчина / Макароны
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Итальянская
Ингредиенты:
- Паста «бантики» — 450 Грамм
- Соль и молотый перец — - По вкусу
- масла — 3 Ст. ложки
- Луковица — 1 Штука (нарезанная кубиками)
- Замороженного горошка — 300 Грамм
- Вареной ветчины — 220 Грамм
- Тертый сыр пармезан — - По вкусу
Количество порций: 4-6